Cara Membuat Ayam Pelalah Yang Mantap

Cara membuat ayam pelalah yang mantap,ayam pelalah adalah makanan yang berasal dari Nusa Tenggara Barat , masakan ayam yang di beri bumbu rempah kemudian di oven setelah itu ayam nya di suwir , suwir lalu di beri bumbu sambal , ayam pelalah sangat enak rasanya selain itu kandungan gizinya juga cukup banyak , selain itu anda tidak perlu susah susah ingin makan ayam pelalah harus pergi ke ntb , mendingan anda membuatnya sendiri di rumah , untuk membuatnya di butuhkan bahan - bahan sebagai berikut  :

Bahan - bahan :
- 1/2 ekor (450 gram ) ayam ,di potong - potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai di ambil putihnya , memarkan

Bahan bumbu sambal :
- 7 butir bawang merah , di goreng
- 4 siung bawang putih , di goreng
- 4 buah cabe merah ,di buang biji , di goreng
- 3 buah cabai merah besar , di bang biji , di goreng
- 2 buah tomat , di potong - potong , di goreng
-1 sdt , terasi , di goreng
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 2 sdt air jeruk lemon

Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyt di bakar
- 3 butir kemiri di sangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir


Cara membuatnya  :
- Lumuri ayam dengan bumbu halus ,daun salam dan serai ,diamkan 30 menit
- Oven 50 menit dengan suhu 180oC , sampai matang ,suwir - suwir ayam kasar
- Bumbu sambal : haluskan bawang merah , bawang putih ,cabai merah besar , cabai merah keriting ,tomat , terasi , garam dan gula pasir ,tambahkan air jeruk limau , aduk .
- Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya ,
- Ayam pelalah siap di sajikan.

Demikian cara membuat ayam pelalah khas nusa tenggara barat , selamat mencoba ya di rumah .
Cara Membuat Ayam Pelalah Yang Mantap Cara Membuat Ayam Pelalah Yang Mantap Reviewed by Dangdut Koplo on 11:34:00 PM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.